áp chảo bánh mì

Nằm ngay bên hông chợ Bến Thành sầm uất, đắt đỏ bậc nhất, ít ai biết rằng có những ngôi nhà nhỏ chỉ khoảng 40, 50 mét vuông nằm sát nhau trong một con hẻm đã có tuổi đời gần trăm năm. Đó là hẻm 24 Thủ Khoa Huân, Q.1.

Chị nói, rau lang cần ngắt bỏ phần xơ già, bỏ bớt lá. Chần rau trong nước sôi có pha chút muối, sau đó nhúng qua nước lạnh để tạo độ giòn và giữ màu xanh. Phi thơm tỏi với dầu ăn (mỡ lợn là ngon nhất), trút cà chua bổ cau vào đảo nhanh, cho rau vào và nêm nhạt. Khi rau chín cho tiếp nước cơm mẻ đã lọc bỏ bã, đảo thêm một lúc cho ngấm, trước khi tắt bếp nêm thêm một thìa mắm tôm, trút nốt chỗ tỏi bằm còn lại vào và lấy ra ăn ngay khi còn nóng cùng với cơm.

Thành phẩm là đĩa xào với màu trắng ngà của trùng trục, màu xanh mát của hành răm, màu đỏ tươi của cà chua. Chao ôi, vào mùa đông lạnh mà ăn món nóng này với cơm thì thật là tuyệt. Bố tôi tâm đắc đến nỗi bảo cả nhà: Món này còn ngon hơn cả thịt lợn, thịt gà.

Phạm vi điều tra sau đó cũng được mở rộng đối với các nhà thầu của thương hiệu Giorgio Armani. Kết quả cho thấy Armani trả cho phía nhà thầu 99 USD/túi xách, trong khi giá bán khi thành phẩm là hơn 1.900 USD.

Ông chính là thầy Nguyễn Văn Mốt, quê huyện Lai Vung, Đồng Tháp, kém hơn ba vài tuổi. Ba kể, ba đã có thời gian dạy học ở quê thầy. Lúc nhỏ, cảnh nhà thầy thiếu thốn, lại có đến 8 anh chị em, nên khi lên Sài Gòn học sư phạm rồi đi dạy, phải nương tựa nhà chùa, giống ba…

Mặc dù 14 giờ TS mới bắt đầu đến các điểm thi để làm thủ tục dự thi, nhưng từ sáng sớm và thậm chí là từ chiều ngày hôm trước, các tình nguyện viên (TNV) tiếp sức mùa thi đã có mặt và “bày binh bố trận” để chuẩn bị chu toàn nhất cho công tác tiếp sức TS và người nhà.